玉米面白面双色花卷馒头的做法

用料

白色面团：

中筋面粉 100克

温水 50克

酵母 1克

黄色面团：

玉米面 40克

面粉 60克

温水 50克

酵母 1克

做法步骤

1、先来做白色面团，将酵母加入温水搅拌至融化

2、加入面粉，先用筷子搅拌成面絮，在揉成光滑的面团。

3、黄色面团按照相同步骤做好。

4、做好的两个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

5、松弛好，先取白色面团擀开成长方形面片。

6、在将黄色也擀成一样大小的面片

7、将两个面片叠在一起

8、从一侧卷起来

9、将两头不规整的切掉

10、剩余的切成4CM宽的小段

11、放入温暖处发酵至2倍大

12、直接冷水起锅，水开后蒸10分钟左右，焖2分钟取出即可