我是皮皮妈炸薄脆配方

原料：高筋面粉、食盐、食用油、十三香。

做法步骤：



第1步、把所有材料混合，加水。



第2步、揉成面团，一定要揉成，都快按压不动的程度，盖上保鲜膜，醒15分钟，隔几分钟揉一次面，揉2-3次就可以了。



第3步、檊成薄片，切成四块。



第4步、在这个厚度的基础上，切成薄片，再次擀薄。



第5步、擀到透明度很高，再擀就会破的程度。



第6步、这样的程度就可以了。



第7步、在油温9成热的时候，下锅。



第8步、起泡后，翻面。



第9步、炸出金黄色就可以了。



第10步、别炸黑了，这样就可以了。