瘦肉指的是没有肥膘及油脂的肉,也有人把瘦肉叫作是红肉,把肥膘肉称之为白肉。瘦肉适宜作为炒菜时食用,白膘肉常用作油炸食品时使用。
瘦肉指的是没有肥膘及油脂的肉,也有人把瘦肉叫作是红肉,把肥膘肉称之为白肉。瘦肉适宜作为炒菜时食用,白膘肉常用作油炸食品时使用。
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