鹅蛋怎么吃

鹅蛋怎么吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 09:49:37

鹅蛋怎么吃

食材

鹅蛋 多个

盐 适量

配菜 适量

方法/步骤1:

水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样,直接用开水煮熟后去壳食用,鹅蛋的营养成分损失是比较少的,如果觉得单调,可以沾酱吃。

方法/步骤2:

鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法,将鹅蛋打到碗里,打散,加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸,蒸熟后端出,加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道,让蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹,又好吃又营养。

方法/步骤3:

炒鹅蛋。将鹅蛋与自己喜欢的菜,像黄瓜、西红柿等一起炒,也是一道营养又美味的菜。基本都是要将鹅蛋打入碗中打散,然后放入锅中翻炒至8成熟盛出备用,然后与再与配菜一起翻炒。注意鹅蛋别炒太焦,会影响营养价值。

方法/步骤4:

凉拌鹅蛋。鹅蛋洗净煮熟后切块,将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起;酱油、白醋、白糖、盐倒入拌匀,装盘后滴入香油即可食用。

方法/步骤5:

卤鹅蛋。这个工序比较复杂,鹅蛋在清水锅中稍煮捞出,将蛋壳逐个敲破,然后放到卤水中煮熟,待蛋内有咸味、香味时捞出。这种做法比较香,也较大程度保存了营养价值。

方法/步骤6:

咸鹅蛋。洗干净蛋壳,擦干,在高度白酒里面滚一圈,然后滚一圈盐,最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面,放在冰箱里面,20多天后就可以拿来煮熟食用。

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