十斤以上的大鲅鱼要冷冻保存。新鲜的大鲅鱼,冷冻前要先清洗去除内脏,尤其是要将鲅鱼的贴骨血清洗干净(贴骨血清洗不干净吃时会有异味)。再用保鲜膜将鲅鱼密封起来,放进冷冻箱冷冻。大鲅鱼的冷冻时间不要超过三个月,这样就可以吃到大鲅鱼原本的口味。
十斤以上的大鲅鱼要冷冻保存。新鲜的大鲅鱼,冷冻前要先清洗去除内脏,尤其是要将鲅鱼的贴骨血清洗干净(贴骨血清洗不干净吃时会有异味)。再用保鲜膜将鲅鱼密封起来,放进冷冻箱冷冻。大鲅鱼的冷冻时间不要超过三个月,这样就可以吃到大鲅鱼原本的口味。
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