酱猪大排最正宗的做法

酱猪大排最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 19:22:17

酱猪大排最正宗的做法

主料:猪排骨(大排)1000克

调料:大蒜(白皮)5克、大葱20克、姜2克、酱油75克、白砂糖10克、大豆油15克、椒盐3克、胡椒粉3克

做法:

1.将洗好的猪排骨切成5厘米长的排骨块。

2.将剁好的葱,蒜及酱油放进排骨里,腌30分钟后,在煎锅上煎成米黄色。

3.烧锅内倒大量的水,并放入酱油,白糖,姜片,在旺火上烧开后,倒进腌好的排骨,把火逐渐变小,熬到汤近没有为止,然后撒上芝麻盐和胡椒面,搅拌均匀,晾凉即可食用。

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