工夫红茶什么意思

工夫红茶是我国所特有的红茶品种，也是我国传统的出口商品，我国有十二个省先后生产过工夫红茶。

这种红茶以红条茶为原料精制加工而成，原料细嫩，做工精细，外形条索紧直，匀齐，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘浓，汤色、叶底红艳明亮，茶汤透明，具有形质兼优的品质特征。  工夫红茶的内含物质非常丰富，茶多酚和儿茶素含量较高，茶芽壮多毫，具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质