面里的黑色虫子叫什么

面里的小黑虫叫赤拟谷盗。俗称为“牛子”，它能寄生于食用菌、玉米、小麦、稻、高粱、油料、干果、豆类、生姜、干鱼、干肉、皮革、蚕茧、烟叶等东西上面。常见的危害对象是面粉，而且该虫有臭腺，可分泌臭液，使面粉发生霉腥味。因此，面里有赤拟谷盗，为了健康安全不能食用。

成虫：

长椭圆形，体长2-4mm，全身赤褐色至褐色，体上密布小刻点，背面光滑，具光泽，头扁阔；触角11节，锤端3节膨大，复眼黑色，两复眼腹面距离约与复眼的横径等长，前胸背板呈矩形，两侧稍圆，前角钝圆，有刻点；小盾片小，略呈矩形，鞘翅长达腹末，与前胸背板同宽，上具10条纵刻点行。前、中、后足5R节分别为5、5、4节。