干锅杂锦菌菇煲的做法

准备好所有的菌菇

将什锦菌菇用淡盐水浸泡清洗

姜蒜剁碎，干辣椒和青蒜切颗粒

将清洗好的菌菇切大块

热锅少油将五花肉片放入小火煸至变色，加入辣椒酱，姜蒜和干辣椒、青蒜白也一起放入，小火炒香炒出红油

然后加入什锦菌菇，开大火不断翻炒

炒制过程中加入所有的调料，至收汁（还留一点汁的状态）就可以盛出了，这就完成啦。