家庭炸油饼的做法

步骤/方式1

2克酵母，160克面粉，90克水，2克盐和1个鸡蛋放入盆中

步骤/方式2

用筷子搅拌成面团，醒发一个小时。

步骤/方式3

醒发好的面团如下：

步骤/方式4

将面团分成50克左右的小剂子

步骤/方式5

用手掌压成饼

步骤/方式6

在中间划两刀

步骤/方式7

锅中倒入植物油，烧至七成热，放入压好的油饼

步骤/方式8

炸至油饼漂起，两面金黄即可

步骤/方式9

成品