福星高照猪八戒里面的花牵牛是个花妖为什么生出个牛来

这个应该跟希腊神话差不多吧，宙斯什么都能生出来，那些神仙也是。

不拘泥于人生人，牛生牛什么的。何况牛魔王是半妖半神。有种说法是这种混血神仙最初形态是变化的，就是灵魂形态不固定，类似黄金罗盘那样。长大点就固定了，也许牛魔王自己选了当牛妖吧，毕竟他不是修炼成的妖怪是天生的妖怪。