胡萝卜红烧肉的做法

胡萝卜红烧肉

用料：五花肉500克 胡萝卜1根 老抽适量

生抽适量 料酒适量 姜数片 香葱适量 冰糖适量

步骤一：五花肉切块，热水焯至变色

步骤二：胡萝卜切块

步骤三： 焯好的肉洗净沥干，用厨房纸吸干水分

步骤四：起锅烧油，放入葱段和姜片爆香

步骤五：放入猪肉，煎至表面微黄

步骤六：放入老抽、生抽、料酒、冰糖翻炒均匀

步骤七：加足量的水，大火烧开，小火煮40分钟

步骤八：加入胡萝卜炖20分钟

步骤九：收汁装盘，撒上葱花

步骤十：肥而不腻，胡萝卜也很好吃

小贴士：胡萝卜换成土豆也很好吃