西红柿家常做法

用料

西红柿150克

鸡蛋100克

葱5克

姜5克

香葱5克

盐5克

白糖10克

鸡粉5克

胡椒粉3克

做法

1/7 将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。



2/7 把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。



3/7 葱、姜、香葱切成沫。



4/7 锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。



5/7 锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香。



6/7 然后放入备好的西红柿大火翻炒，依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟。



7/7 然后放入炒好的鸡蛋，大火收， 翻炒均匀即可。