羊肉有没有营养价值

羊肉蛋白质的含量在20%左右，含有人类的必需氨基酸。相较于猪肉和牛肉来说，羊肉的蛋白质含量更高，更利于人体吸收，是优质的高蛋白食物。

2、钙、铁等矿物质元素含量较高

每100克的羊肉就含有11毫克钙以及2.0毫克铁，以及磷、锌等其他矿物质元素，高于同重量的猪肉和牛肉中该类矿物质的含量，更适宜于缺钙以及缺铁人群食用。