炒粑粑怎么做如何做好吃

1. 粑粑切薄片，红椒切段，姜切丝，大蒜切片备用；

2. 起油锅，油热后，爆香葱姜蒜；

3. 下入粑粑片和海燕干，烹入料酒，中火翻炒至干；

4. 把粑粑和鱼在锅内尽量摊平，用小火慢焙；

5. 锅干时可沿锅边适量淋入少量花生油，然后继续翻炒，摊平，慢焙；

6. 待粑粑和小鱼焙成金黄色，撒入少量味精，出锅即可。