粑粑家常做法

粑粑家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 00:50:39

粑粑家常做法

主料:糯米粉300g

辅料:冰糖适量红糖适量配料水适量油适量

做法:

1. 准备糯米粉

2. 取小碗,放入红糖和冰糖

3. 糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度,揉成面团

4. 再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化

5. 将揉好的糯米粉团分割成约60克一个的小剂子

6. 逐一搓圆拍扁

7. 煎锅倒入70克油,中火加热,至油温四成热时转小火

8. 下入生坯慢慢煎制

9. 小火将一面煎好

10. 之后翻面继续煎

11. 将糖汁倒入锅中

12. 摇晃锅底,使糖汁均匀的与油混合成为糖油,并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁,最后大火收汁至浓稠时关火

13. 盛入碗中就可以吃啦

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.