赵和趙是一个字吗

是同一个字。

这是一个字的简体和繁体的两种不同写法。汉字在其发展演变过程中经历了多次的形体变异。繁体变简体是最近（最后）的一次演变结果。很多字都有繁体和简体，比如“廣”和“广”、“張”和“张”、“萬”和“万”等。如今在我国的台港澳地区还是用的繁体字。繁简体各有千秋。