罗宋牛肉汤正宗做法

1.

新鲜的200克牛肉清洗干净、把牛肉的水分沥干，切成2厘米的方块备用。

2.

将200克牛肉块下锅中火煸炒数下至表面为熟肉色，接着放入锅中将牛肉焖煮30分钟。

3.

锅中倒入20ml食用油，加入50克白菜和50克胡萝卜粒炒至爆出香味，再取50克西红柿丁加入锅中，中火煸炒成糊状。

4.

在炖好的牛肉汤中加入50克圆白菜和炒好的50克西红柿丁，继续小火焖煮10分钟，盛入汤碗即可。