煲仔饭汁怎么做

食材：

大米1杯，油1勺，鸡蛋1个，生菜1棵，生抽2勺，芝麻油1勺，蚝油1勺，糖，凉开水1勺

步骤：

1.大米加水泡30分钟后放在砂锅中，加入高出米约1厘米的水，再加入1勺食用油，拌匀。



2.腊肠切片，葱花切碎备用。



3.青菜洗干净备用。



4.大米泡够30分钟后，大火煮开，调小火煮两分钟后关掉火，不需要揭盖，让砂锅的余温把饭焖熟，焖饭时间大约七至十分钟左右。



5.码入之前备好的食材，腊肠，生鸡蛋，生菜。所有食材码好之后，盖上盖子，开中小火煮两分钟，不要着急揭盖,让余温继续将食材焖至五分钟至食料完全熟透。



6.饭香肉香在锅中充分融合后打开锅，将由蚝油，生抽，糖，芝麻油，凉开水调制的酱汁均匀的浇上煲仔饭上即可食用。