麻椒和花椒的区别要是颜色不同和味道不同,花椒果实在成熟前是青色,在成熟后会逐渐的成为红棕色或者是暗红色,而且香味比较重,麻味比较轻。
麻椒在成熟时为青色,在成熟后为棕色或者是偏黄色,在使用的过程中麻味比较严重,一般可用于做川菜的调味品,在火锅中也是比较常见的。
麻椒和花椒的区别要是颜色不同和味道不同,花椒果实在成熟前是青色,在成熟后会逐渐的成为红棕色或者是暗红色,而且香味比较重,麻味比较轻。
麻椒在成熟时为青色,在成熟后为棕色或者是偏黄色,在使用的过程中麻味比较严重,一般可用于做川菜的调味品,在火锅中也是比较常见的。
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