怎样做椒盐基围虾

怎样做椒盐基围虾

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 08:52:39

怎样做椒盐基围虾

一、工具/原料

基围虾 (500g)

大蒜 (20克)

生姜 (10克)

香葱 (10克(个人口味酌情增减))

洋葱 (10克(个人口味酌情增减))

色拉油 (1勺)

椒盐粉 (少许)

盐 (少许)

辣椒 (适量个)

二、方法/步骤

1/7分步阅读

虾去须,去虾脑,去头刺(防止吃的时候伤到嘴巴) 去虾线,用牙签挑出来即可

2/7

用清水洗净,加入料酒,蚝油,生抽,生姜,淀粉,腌制10分钟

3/7

将准备好的葱姜蒜,辣椒,切丁备用

4/7

热锅烧油,将腌制好的虾,一个个放入油锅里(油不需要特别多)

5/7

炸制两面金黄酥脆(此时外面酥脆,里面嫩嫩的)

6/7

锅中留许少许的油,将葱、姜、蒜、洋葱、辣椒丁、花椒粒,放入锅中翻炒出香味

7/7

倒入炸好的虾到锅中,加入椒盐,葱花翻炒均匀出锅即可(没有椒盐可以用普通盐替代,味道会差一点)

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