正宗清汤羊肉的做法

1.

清理干净的300克羊肉放入锅中，加入500ml清水，加入10克姜片，开大火焯一下羊肉。

2.

把10克葱切成段，10克生姜切片，100克萝卜切成薄片，水烧开后把浮沫打去，浮沫处理干净后加入200ml温水。

3.

然后加入我们切好的10克葱段和10克姜片，转成中火炖一个小时，时间到后把葱和姜挑出。

4.

倒入切好的100克萝卜片再炖20分钟，时间到后加入一勺盐，3克胡椒粉，把它搅拌均匀就可以出锅了。