炒白菜的做法

第一步：选白菜，先尝一下，甜甜的为好。

第二步：回家扒掉外面不好的叶子，千万不要用水洗。

第三步：把叶子一个个扒下来，用刀歇着切，片的薄薄的。

第四步：准备白醋或者米醋，一点点盐、味精。

第五步：油下锅以后8分热时倒入白菜翻炒，放一点醋继续翻炒，大概3-5分钟。

第六步：出锅前放盐，味精。切记：最后放盐，如果提前放白菜会有苦味。