小玉米笋怎么吃

玉米笋可以做成玉米笋炒肉、凉拌玉米笋、培根玉米笋卷、清炒玉米笋等。

凉拌玉米笋做法：

1、把玉米笋清洗干净、从中间竖切一刀。

2、把大蒜剥开，切碎；红辣椒切好，剁碎。

3、玉米笋快速焯水，捞出，沥干。

4、把蒜、辣椒装好，加入适量生抽、盐和少量糖，还可加入几滴柠檬水。

5、用锅把油烧热，然后倒入辣椒碗里。

6、最后把辣椒倒在玉米笋上即可食用。