毛头鬼伞的做法

毛头鬼伞的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-27 03:12:15

毛头鬼伞的做法

食材:

毛头鬼伞300克,香菜50克,香葱1棵,干辣椒20克,大蒜2瓣,姜2-3片,食盐2克,白糖2克,食用油30ml。

做法:

1、香菜洗净,择去叶片只留梗部,切成寸段备用。

2、蒜切片,老姜切丝,干辣椒洗净,擦干后切成小段,香葱洗净切段,伞菇,冲洗干净后切成条备用。

3、中火加热炒锅中的油至5成热,放入伞菇煸炒至边缘微微发干,盛出沥干多余的油。

4、炒锅中留底油,大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味。

5、加入伞菇,调入盐和白砂糖翻炒均匀,出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。

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