什么是啃春

指的是立春这一日,中国民间讲究要买个萝卜来吃,叫做咬春。

因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。老北京人讲究时令吃食,立春这天要吃春饼,吃春饼就是咬春,也有叫吃春盘的。