金砂糖是蔗糖吗

金砂糖当然是蔗糖。

金砂糖是以甘蔗、甜菜及其制品为原料加工而得的金黄色食糖[1]。金砂糖是没有经过脱蜜漂白精炼的，带有甘蔗汁的成分，蔗香味特别浓郁，在国外高端糕点、咖啡奶茶的应用十分广泛。

金砂糖由天然的生产工艺制作而成，生产过程中没有添加任何有害的化学成分，所以它保存了特别甘蔗香味和丰富的营养，并且保留了很多天然矿物质。