原理不同
焗油采用的是物理方法改变头发的状态，而染发是一种化学方法。
焗油主要是一种染发后者护发的方法，一般是在头皮发上抹染发剂或者护发膏，用特殊的机器放出蒸汽，在汽化的过程中产生的高温可以加速油脂渗透到头发上，就能够达到染发或者护发的效果。
染发则是一种化学的作用原理，染发是通过化学反应彻底地改变头发的发色，从而达到长期性/永久性的效果，是通过染发剂和头发进行的氧化作用来达到效果，所以是一种改变头发本质状态的化学作用。使用感不同
在做头发的时候，集美们肯定都有一定的感受，比如灼烧感、刺痛感之类的感受。
焗油是焗一些营养油，相对来说比较温和，基本上不会产生过于猛烈的伤害，我们的感觉比较轻，而染发的使用感要剧烈一些，能够明显的感受到染发剂贴在头皮上的灼烧感和刺痛感，这种染发剂对头皮有一定的损伤哦。
效果不用
我们都喜欢各种各样颜色的头发，染发剂染出来的颜色，丰富多彩，颜色鲜亮，能够染出上百种颜色，深得浅的，暗哑色、荧光色都不在话下，但是焗油出来的效果可能没有染发那么明显，色度、色调都没有那么丰富多彩，颜色更为单一。
持续时长不同
染发是一种化学的效果，它的颜色持续的时间要更久，适合长期不换发色的人群，一次性操作可以保持很久，对于头发造成一定的损伤，也能够有持续性的时间恢复。
焗油的效果没有染发那么明显，持续有短暂的染发效果（这个短暂的期限并不是三两天，而是三个月-半年左右）。
对头发的影响不同
染发是一种化学的反应，是染发剂氧化之后达到的效果，这种染发剂对于头发+头皮的损伤非常大，很容易导致头发变得干燥、枯燥，发尾容易分叉，发丝经常性断裂。
