火锅丸子蟹排是什么做的

材料:蟹肉300克，五花肉200克，花枝浆100克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，淀粉10克，糖2克，香油适量。

　　1、将蟹肉洗净，放在干净的布上挤去水分，五花肉也洗净;

　　2、将五花肉和蟹肉均剁成肉泥;

　　3、将所有的调料与肉泥混合搅拌均匀腌制10分钟;

　　4、将肉泥掐成肉圆放入沸水中煮熟即可。

　　5.制作肉丸可以用合适大小的圆勺，剜一下就成一个丸子。