山楂条为什么那么硬

山楂条发硬是因为里面的水分丢失。

保存好山楂条，让它在一定时间不硬最好办法是有一套密封的包装，小袋大袋都要做到密封。这样在短时间内不会发硬。

山楂条是由山楂酱和白糖做成的，需要晒一定的时间，不然水份太多，并不好吃，晒又柔软又不沾牙就算成功了。