济南蒜瓣肉烤串做法

济南蒜瓣肉烤串的做法如下：

材料：

- 500克猪肉（肋眼肉或五花肉）

- 3个大蒜瓣

- 2勺生抽

- 1勺老抽

- 1勺料酒

- 1勺糖

- 1勺食用油

- 1勺白芝麻

- 木签适量

步骤：

1. 把猪肉切成1.5厘米大小的块状，加入生抽、老抽、料酒、糖和食用油，搅拌均匀腌制30分钟以上。 

2. 把蒜瓣剥皮后切成小块。

3. 把腌制好的猪肉块穿上木签，每个木签上穿3至4块肉块，夹入2至3个蒜瓣。 

4. 在烤盘上铺上锡纸，将串好的猪肉放在上面，再用白芝麻撒上一层。 

5. 把烤箱预热至180度，把烤盘放入烤箱中，烤20至25分钟，期间可翻转2次。 

6. 烤好后，取出烤串，可以撒上一点香菜或葱花提味。

完成后你就可以品尝到美味的济南蒜瓣肉烤串了。