河南有一种面食叫麻食 请问那是什么

麻食面形状是类似贝壳，上面有细细的纹路，民间的做法一般是把面用大拇指按压，然后就出现一片跟拇指肚差不多大小的带有细纹的面片儿，可以配上各种小炒一起吃。把面煮熟之后，把菜一并放入锅中一起煮一到两分钟，就可食用。现在，一般都是现做好的面，直接和菜一起煮，就可以吃了，好吃又方便。