葱香腰花正宗做法

材料

"腰子 2颗","姜 1块","葱 2根","麻油 3汤匙","香油 1汤匙","米酒 2汤匙","水 2汤匙","盐 适量","香菇精或鸡粉 少许",

做法

step1

1:葱和姜洗净。

step2

2:腰子剖半后，清除所有里面白色和深红色的部份泡水。

step3

3:姜切片、葱切段并将葱白和葱花分开。腰子沥干后再正面切花纹，并切成等量大小。

step4

4:锅内下麻油和香油，放入姜片和葱白爆香，下腰花大火拌炒，放入米酒呛炒后加入盐和香菇精及水煮滚。

step5

5:拌炒到熟后放入葱绿及少许麻油即可。