云丝是什么

云丝有两种含义，一种是豆制品，一种是纤维。

豆制品:一种黄豆制品，成为“云丝”，多用于凉调或者小炒，吃起来比较有嚼劲，味道鲜美有营养。食用前需发泡至软。

纤维:经过化学脱胶的苎麻纤维，色泽白、干净、松散并有光泽，其状似晴空白云，因此取名为云丝。