腌制肉的正确方法

腌制肉的正确方法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 17:30:19

腌制肉的正确方法

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加盐腌制

处理好的猪肉直接放入盆中,放入适量的盐,腌制一个小时,适量的生姜切颗粒放碗中。

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加入调料

加入适量的白酒备用,猪肉里面加入适量的碎冰糖,适量的生抽老抽,用手抓均匀。

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加入姜酒

抓好以后把刚才调好的姜酒倒进去,用手抓均匀,之后放置在家中阴凉干燥的地方。

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绑起来晾干

腌制72小时,时间到后把猪肉上面切一个口子,用绳子绑起来挂好晾干就可以了。

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