1斤黄豆3斤辣椒酱怎么做

用料：黄豆500g，辣椒酱1500g。

做法：

1.辣椒洗净，黄豆提前煮烂。

2.切段的辣椒倒入破壁调理机的搅拌杯冷杯内，盖上杯盖。

3.破壁调理机通电，如果在机器上直接选择“果汁”键即可进行启动操作，设置制作1分56秒钟； 如果在手机APP端，则选择“黄豆辣椒酱”食谱直接进行启动即可，设置1分56秒钟，制作辣椒酱完成后倒出备用。

4.热锅温油，先将姜丁炸至金黄再倒入辣椒酱翻炒3分钟去除辣椒生味和多余的水分。

5.辣椒酱熬制浓稠状，倒入黄豆继续翻炒一分钟并加入盐调味，黄豆上辣椒酱上色均匀即为制作完成。