灵宝肉夹馍的饼怎么做的

步骤/方式1

面粉500g、酵母粉5g、泡打粉2g、细盐3g混合均匀后，加入温水。将面团揉至光滑紧致后，盖保鲜膜35℃发酵一小时。

步骤/方式2

面团发酵好后体积膨大一倍。

步骤/方式3

将面团按100g分割成8份圆形，表面刷少许食用油后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤/方式4

松弛好的面团，用擀面杖撑开。

步骤/方式5

接着对折从一端向另外一端卷起。

步骤/方式6

将收尾压在底部。

步骤/方式7

做好的饼胚盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤/方式8

将饼胚擀制成圆形饼皮。

步骤/方式9

锅子不用油，直接放入饼皮，电陶炉500℃，每一面烙2分钟。

步骤/方式10

烙好的馍放入烤箱200℃烤10分钟。

步骤/方式11

卤肉加香菜，浇上肉汤，切碎。将馍剖开一半，填装卤肉。灵宝肉夹馍的饼就做好了。