野菜白毫怎么吃

野菜白毫洗洗可以用来泡水喝，也可以放点面粉做饼，另外凉拌也可以。

野菜白毫泡水喝的好处如下：

1.泡水可降低转氨酶活性。野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陈黄酮等物质，这些物质都是天然的保肝成分，人体吸收以后，对提高肝脏的解毒能力，也能保护肝细胞的不受损伤，并降低肝脏转氨酶的活性，对多种肝病都有治疗和预防的作用。

2.泡水喝有利胆退黄的作用。人们饮用了用白毫泡制的水以后，能让身体内部胆汁的流量明显增加，让胆汁中胆固醇含量下降，从而也就减少了胆固醇结石的形成，经常饮用就能让黄疸消退。