燕窝应该如何保存

1、保持干燥，干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。

2、燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。

3、如果燕窝比较湿，可以放在通风处风干，然后再密封冷藏，切忌太阳下晒。

4、浸泡后的燕窝保存方法：将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝撕为一丝一丝状。

5、沥干后按每次食用分量(大约25g)分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。

6、再存放入冰箱冷冻。

7、食用时取出解冻后炖制即可。