怎么把肉炒熟

生肉切开后下锅热油炒就可以炒熟了，下面是具体做法：

准备材料：豆角200克，猪里脊肉250克，葱段1段，姜片2片，蒜头2瓣，干辣椒2根，盐适量，油适量，玉米淀粉适量

1、将准备好的豆角，猪里脊，葱姜蒜，干辣椒洗净备用。

2、豆角斜切成菱形备用。

3、切好后，将豆角下锅焯水备用。

4、锅里水烧开，加点盐和油倒入豆角焯一下水后捞出。

5、葱、蒜、干辣椒切碎，姜片切碎即可。

6、里脊肉切成片，加入少许盐，玉米淀粉拌匀备用。

7、拌好的肉片放入油锅中。

8、肉两面变色后推到锅中一旁，放入葱姜蒜爆香再一同翻炒。

9、加入一点老抽，翻炒均匀。

10、把豆角倒进锅里一起翻炒。

11、加入盐和少许糖调味。

12、出锅装盘，豆角炒肉片即可食用。