一叶因稀有而珍贵是什么茶

紫芽茶。

紫芽茶，是云南大叶种茶叶稀有的自然变异品种，其生茶因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被普洱茶区的少数民族称为"三色茶"。

紫芽是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶菁进行加工以后形成的成品或半成品。一片茶林中出现紫芽的树很少，一株古树上紫芽茶也不多。

紫芽生长环境的生态完整，茶树的生长态势良好，区别于人工栽培种植的紫娟。外型上，紫娟叶身薄而叶脉不明显，紫芽叶身紫红深厚，叶脉突显，与栽培型野生茶类似，汤感上，紫娟毛茶汤色呈紫色，汤质薄带明显苦涩味，紫芽毛茶汤色金黄，汤质厚实、口感饱满、回韵足，茶质介于栽培型古树茶与野放茶之间。

紫芽茶最难能可贵的是含有稀有的净血因子，因此它除了具有传统普洱茶的保健功效外，在软化血管净化血液方面较传统普洱茶更为突出。

经权威部门检验，紫芽茶所含的氨基酸、总黄酮类物质、花青素、茶多酚及多种微量元素等对人体有益的化学成分比一般云南大叶种茶高出许多。

紫芽茶属于云南大叶种茶叶中稀有的自然变异品种，它与其他云南大叶种普洱茶相比，可谓青出于蓝而胜于蓝，是普洱茶中的一个魂宝。