麻圆怎么做才能又大又圆还不塌

麻圆怎么做才能又大又圆还不塌

首页维修大全综合更新时间:2023-10-08 10:44:56

麻圆怎么做才能又大又圆还不塌

油锅加热至60度可放芝麻团,当糯米团呈半浮起状态,开始加温至135度,这时会有小气泡出现。用勺子滚动麻元让它不停翻滚。继续加温至150度,开始大气泡去,麻球开始表面发硬,让麻球一直翻滚,直到表面金黄。炸到金黄色就可以捞出沥干油,全程大约15分钟左右。这样做出来的麻圆既大又圆,而且不容易瘪掉。

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