糖果花生米家常做法

糖霜花生

所用食材：花生半斤、盐一袋、糖5勺、淀粉4勺

第一步：花生用水冲洗一下，控干水分，先把半袋盐倒入铁锅中，将花生倒入盐上，再倒上半袋子盐覆盖花生。

不用油炸，不水煮，超简单的糖霜花生米，嘎嘣脆，放几天还酥脆

第二步：开中小火开始加热，时不时搅动几下，让其受热均匀，大概需要耗时6-10分钟，听到有少数的花生炸裂声音，就可以将花生捞出来了，盐可以留着下次用。

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第三步：另起锅，加入5勺水，然后放入5勺糖，中小火化开。

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第四步：将盐焗过的花生倒入锅中，不停的翻炒。

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第五步：翻炒至水分完全炒干，糖都包裹在花生上后，加入4勺玉米淀粉，继续翻炒至花生沾满淀粉，表皮结实的样子。这样一份“盐焗”的糖霜花生就做好了