肉蒲的正宗做法 肉蒲怎样做才好吃的做法步骤

用料

猪三层肉500g

茭白或盘菜500g

香菇200g

胡萝卜200g

葱100g

大米1000g

芦浦肉饭的做法

瘦三层肉，盘菜，胡萝卜都切丁块，葱切小圈，香菇泡发后切丁。

米饭电饭煲煮熟，要硬一点。

热锅后放一点植物油，到植物油热后，放入肉丁炒。

炒到肉滋滋响，肉身变小，有点脆后，放适量的盐，翻炒，再依次放入香菇末，茭白丁，胡萝卜丁，翻炒 。汁水干后，倒入泡香菇的水，继续翻炒。

倒入硬饭翻炒，入色均匀后撒上味精和葱圈拌匀，然后舀出装盘。