小沱茶是什么茶啊

小沱茶属于黑茶种类当中的一种，为了方便运输和携带，便将其做成紧压的固体茶。小沱茶的外观从上面看似圆面包，从下面看似厚碗壁，中间下凹，颇有特色。

它的产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后在蒸甑中蒸透，装入模型中，用手加压，促使成型。定型后再进行烘焙，在此过程中多酚类产生化合物氧化，从而甜味增加涩味减少。冲泡之后，汤色鲜艳，香气浓郁，滋味醇厚。