吊柿饼怎样才能上霉

这样做：吊柿饼的过程中，原材料是指柿子必须材质坚硬、成熟。在晒制的过程中，每隔三天要翻动一次，使柿饼受热均匀，特别是晚上的时候，要覆盖薄膜，经过霜降之后，又有温差的变化，柿饼就上霜了。这时候要注意温差，不能过大大约在20度左右，储存的环境要湿润，这样士兵上面的一层霜就能储存的非常久。