正宗糖葫芦不化糖配方

冰糖葫芦主料:山楂500克、冰糖250克、水500克。冰糖葫芦的做法:

1、新鲜山楂清水洗净;

2、沥干水分;

3、用已经消毒的竹签串起来;

4、冰糖和水放锅里;

5、大火熬10分钟左右;

6、直到糖水表面开始持续冒大泡泡,汤水呈淡黄色;

7、用勺子搅拌开始浓稠即可关火;

8、趁热用勺子淋在山楂表面,放在烤网上放凉即可。