火山土豆泥的酱怎么调

火山土豆泥的酱怎么调

首页维修大全综合更新时间:2023-07-11 00:44:50

火山土豆泥的酱怎么调

火山土豆泥主要是由土豆和猪肉加入一些调料做成酱做成的,土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。富含大量维生素,平均一个土豆相当于3.5个苹果,配个猪肉做成的酱,淋在上面,成为一道老少皆宜的美菜,下面看看怎么做吧!很简单哦。

火山土豆泥

首先准备食材:土豆,猪肉馅,葱花,姜末,豆瓣酱,老抽,料酒,食用盐,胡椒粉,鸡精,青红辣椒,淀粉。

1、首先土豆去皮切成块,上锅蒸,蒸熟就行。

2、在蒸土豆的时候,另起锅烧油,加入葱花,姜末,猪肉馅炒熟。

3、倒入一勺豆瓣酱,炒出红油。

4、加入一勺老抽,半勺料酒,切好的青红辣椒(不吃辣的辣椒就不要放了),翻炒均匀。

5、淀粉加入清水做成水淀粉,倒入锅中进行勾芡,

6、加入半勺盐,半勺鸡精,翻炒均匀。

7、这时土豆应该就蒸好了,土豆放入碗中,加入半勺盐,撒上一点胡椒粉,用力捣成泥。

8、土豆做成火山的形状,淋上炒好的酱就醒了。

9、可以砸撒上一点葱花,就可以上桌了。

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