包菜凉拌的做法

主料：

卷心菜半个，

辅料：

食用油2勺，

食盐1勺半，

蒜蓉适量，

花椒粒20颗，

辣椒面1勺，

生抽1勺，

香醋1勺，

白砂糖1勺，

辣椒油1勺，

鸡精半勺，

做法：

1. 半个卷心菜切除硬心切成丝。

2. 装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。

3. 加入清水洗去盐分。

4. 盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。

5. 淋入热油。

6. 加入食盐。

7. 加入白砂糖。

8. 加入生抽。

9. 加入香醋。

10. 加入鸡精。

11. 加入辣椒油搅拌均匀