食品奇亚籽是什么

奇亚籽又称为奇雅子，是薄荷科芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。奇亚一词出自于古阿兹特克语Chian，意指富含油脂的（非广为流传的的神奇力量）。自公元前1500年以来，奇亚籽被用于食物、民间药物、化妆品和社会宗教仪式的一部分。奇亚籽颜色从黑色、灰色、黑色斑点到白色不等，形状为椭圆形，大小从1毫米到2毫米不等。